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Lübeck

Das süße Kartell: Lübecks Marzipan-Imperium

2.3 km88 Min.6 Stationen

Was dich bei dieser Red-Thread-Tour erwartet

Vergiss die romantischen Mythen von hungernden Bürgern, die aus Verzweiflung eine Süßigkeit erfinden. Diese Red Thread Tour deckt die ungeschönte, skrupellose und brillante wirtschaftliche Maschinerie hinter Lübecks berühmtestem Export auf: Marzipan. Begleite den Kulinarikhistoriker Marco und die Einheimische Celia, wenn sie den nach Mandeln duftenden Vorhang lüften und eine Geschichte von mittelalterlichen Kaufmannskartellen, gefährlichen Seereisen, strengen sozialen Hierarchien und der Industrialisierung einer luxuriösen Medizin enthüllen. Entdecke, wie ein einziges Konfekt einer Stadt half, den Zusammenbruch ihres Handelsimperiums zu überleben.

Ablauf

1

TOUR START

Holstentor

Das ikonische Stadttor, an dem wir den berühmten 'Belagerungsmythos' der Marzipan-Erfindung entkräften.

0.49 km • 8 Min.
2

STATION 2

Café Niederegger

Das Epizentrum von Lübecks moderner süßer Wirtschaft, wo Marzipan von einer Medizin zu einer kommerziellen Süßware wurde.

0.56 km • 9 Min.
3

STATION 3

Lübecker Marzipan-Speicher

Eine moderne Produktionsstätte, die die strengen Vorschriften und die industrielle Realität der heutigen Marzipanwirtschaft beleuchtet.

0.71 km • 11 Min.
4

STATION 4

Bäckergang

Eine historische, schmale Gasse, die die strengen sozialen Hierarchien und die Überwachung durch die mittelalterlichen Bäckerzünfte offenbart.

0.19 km • 3 Min.
5

STATION 5

Schiffergesellschaft

Das historische Haus der Seefahrer-Zunft, das die unsichtbare, gefährliche Arbeit beleuchtet, die den Luxushandel antrieb.

0.35 km • 5 Min.
6

ENDE

Europäisches Hansemuseum

Der Abschluss unserer Tour auf Makroebene, der die Hanse und Lübecks ultimative Überlebensstrategie beleuchtet.

Wo die Tour spielt

Startpunkt und ungefähres Tour-Gebiet – die genaue Route entdeckst du in der App.

Gut zu wissen

  • Ideal für Kulinarik-Fans, Geschichtsinteressierte, Stadterkunder und alle, die von der Schnittstelle zwischen Essen, Wirtschaft und Kultur fasziniert sind.
  • Beste Zeit Tagsüber, am besten wenn die Cafés und Museen geöffnet sind, um die lebhafte Atmosphäre der Stadt voll auszukosten.
  • Was du mitbringen solltest Bequeme Schuhe sind für das Kopfsteinpflaster ein absolutes Muss.
  • Bring Hunger mit Du wirst unterwegs garantiert Marzipan kaufen wollen.
  • Wetterfeste Kleidung Pack eine Windjacke ein; die Brise von der Ostsee kann ziemlich frisch sein.
  • Dein Voucher Du kannst deinen Voucher ab dem Kauf zwei Jahre lang einlösen. Nach der Einlösung hast du 14 Tage Zugriff und kannst die Tour in dieser Zeit beliebig oft erleben.

Dein Guide

Marco Bianchi
Hörprobe
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Marco Bianchi

  • Kulinarik & Identität
  • Norditalien

Kulinarischer Guide und leidenschaftlicher Gastgeber. Zeigt, wie Essen Identität, Migration und Erinnerungen verbindet.

Häufige Fragen

Wie komme ich nach dem Kauf zur Tour?

Deinen Voucher-Code siehst du direkt nach der Zahlung – zusätzlich bekommst du ihn an die beim Kauf hinterlegte E-Mail-Adresse. Den Code löst du in der Red-Thread-App ein, dort startet die Tour.

Wann beginnt mein Zugriff?

Erst wenn du den Code in der App einlöst, nicht beim Kauf. Ab dem Einlösen hast du 14 Tage Zugriff auf die Tour.

Brauche ich die Red-Thread-App?

Ja. Die kostenlose Red-Thread-App macht deine Tour zu einem lebendigen Erlebnis: Mit Audio, Karte und passenden Impulsen führt sie dich spannend und unterhaltsam von Ort zu Ort. Sie ist kostenlos für iOS und Android verfügbar.

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